Мангалы-профи

Технология профессиональных мангалов.

Мангал имеет мощный двойной каркас из металлических профилей, обшитый стальными листами (в частности, из нержавейки).Внутрь каркаса между листами вложен жаропрочный базальтовый теплоизолятор.

Место для розжига угля или вся жаровня выкладывается изнутри шамотным кирпичом. Благодаря двойной теплоизоляции внешние поверхности мангала практически не нагреваются.

Некоторые мангалы снаружи покрываются фактурной порошковой краской или отделываются керамогранитом, либо также терралитом (декоративной штукатуркой на основе мраморной крошки) и лакируются, а также дополняются элементами под ковку. Такие мангалы ставят в зале, где обслуживаются клиенты.

В комплект можно включить фильтры дыма, решетки для жарки, шампура и вертелы, элекроприводы для них, температуростойкий вентилятор с частотным регулятором для принудительной вентиляции.

По желанию заказчика жарочный шкаф закрывается дверями из термостойкого стекла, встраиваются градусник и внутренняя подсветка.Мангал может быть снабжен зольником, выдвижным ящиком для инструментов, стеллажом или столом (в частности, выдвижным или откидным), где удобно разместить вспомогательные предметы.